マグロとろろ飯

海苔をたっぷりまぶして

料理：高木泉　　撮影：尾田学

海苔をたっぷりまぶして

材料（2人分）　調理時間：30分以下

鮪　150g
長芋　120g(すりおろす)
「梅の花」焼海苔袋入　1袋8切8枚(もんでおく)
らっきょう漬け　8粒(20g)(みじん切り)
山葵　適宜
ご飯　2人分

[A]
　醤油　大さじ2
　煮切り酒　大さじ2
　煮切りみりん　大さじ2

作り方

(1）鮪は1.5㎝角に切り、Aの汁に浸けておく。

(2）すりおろした長芋にらっきょうのみじん切りを混ぜる。

(3）ご飯を丼に入れ、(2)の長芋すりおろしをかける(1)の鮪に海苔をまぶしてのせる。山葵を添える。

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「梅の花」焼海苔 1袋

¥270(税込)