(1)じゃがいもは洗ってから皮つきのまま電子レンジ(600W、8～9分)で加熱する。
竹串をさし、スーッと通るまで加熱する。皮をむき、1㎝位の厚さに切る。

(2)耐熱皿にバターを塗り(1)のじゃがいもを並べ、胡椒を振る。

(3)一藻百味（明太子味）をちぎって(2)の上にのせる。

(4)(3)にミックスチーズをのせ、生クリームをかける。

(5)250℃のオーブンで表面に焦げ目がつく位(約15分)焼く。