(1)高菜漬けは粗みじんに切り、漬物の汁は大さじ２を取っておく。

(2)フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ熱し、豚バラ肉を炒める。肉に火が通ったら高菜漬けと漬物の汁を加え炒め、海苔をちぎって加える。味をみて醤油少々を混ぜる。

(3)熱いご飯を丼に盛り、(2)をのせる。