(1)オクラはがくを包丁で取り、塩少々をふってもみ、熱湯でさっと茹でる。冷水に入れ冷まし、縦二つ割りにして種を取る。一口大に切る。

(2)ミキサーに(1)のオクラとAと一藻百味うめ味を（ちぎって）1枚半入れ攪拌する。容器に移し、冷蔵庫で冷やす。

(3)器に(2)を注ぎ、残りの海苔をちぎってのせる。